Antipasto

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Antipasto all'italiana

Antipasto (flertal: antipasti) er det italienske ord for forret som betyder "før maden" (bogstaveligt, "før pastaen"). I italiensk madtradition består antipasto typisk af kold mad som ost og rå eller marinerede grønsager som tilbehør til kød. Udtrykket inkluderer ofte også salat.

Se også[redigér | redigér wikikode]