Bruger:Hotel Baltic

Hotel Baltic er beliggende præcis, hvor de sidste skud blev affyret og de sidste soldater faldt i den 2. Slesvigske krig i 1864. 11 år senere, i 1875, blev hotellet bygget på den højtliggende grund, med den fantastiske panoramaudsigt over Kegnæs Bugten på Sydals.

Hotellet har gennem generationer været ejet af Willesen familien, indtil det i 1992 blev købt af skibsreder Hans Michael Jebsen. Med sans for detaljen og stor respekt for historien, blev Hotel Baltic nænsomt renoveret, således at hotellet har bevaret sit oprindelige historiske udseende, og stod færdigt i 1993. I 2017 er nye forpagtere kommet til, og hotellet har atter gennemgået en omfattende restaurering.

De nye forpagtere er Silje Brenna og Jonas Mikkelsen som henholdsvis direktør og administrende køkkenchef. Silje og Jonas driver desuden også Rønnede Kro i Rønnede og Frederiksminde i Præstø, som også ejes af Hans Michael Jebsen.