Bruger:Munkebo2015/sandkasse
Munkebo Mikrobryg er beliggende i den gammel nedlagte Emmerlev Mølle, mellem Munkebo og Kerteminde. Grundlagt i 2013 af Claus Christensen som kom tilbage til Fyn fra et arbejde som
| Munkebo2015/sandkasse |
|---|
brygmester i de tyske alper. Claus Christensen har en kandidatgrad i Biologi fra Københavns Universitet og en PhD grad i Sundhedvidenskab, og har brugt sin forsker baggrund til at isolerer gærstammer fra den fynske mikroflora til at skabe Hjemstavns Ale series. En serie øl, brygget med lokale råvarer.
Munkebo Mikrobryg blev i maj 2015, kåret som årets bryggeri 2014 af de danske ølentusiaster, som også kårede Alstærk Bourbon som Årets Ølnyhed 2014 over 6%