Bruger:Newnordicbeer/sandkassse

Det Fri Øl er en forening af danske bryggerier. Foreningen blev stiftet den 1. juni 2018 på et møde under Ølfestivalen i København. Den første formand var brygmester og direktør Tore Jørgensen, Herslev Bryghus. Næstformand var brygmester og direktør Jonas Jacobsen, Syndikatet. Foreningen kæmper for fri og fair adgang til markedet for øl og er grundlagt på et manifest. Foreningen er åben for alle bryggerier i Danmark, som kan tilslutte sig manifestet.

Manifest for Det Fri Øl

Danske bryggere skal ikke være bundet af andet end bryggernes stræben efter at levere et stort udvalg af øl i en høj kvalitet. En forudsætning for fortsat at udvikle øl fra de danske bryggerier er en fri og fair konkurrence bryggerierne imellem. Med manifestet for Det Fri Øl baner danske bryggere vejen for en fri og fair konkurrence mellem små såvel som store danske bryggerier til gavn for forbrugerne. Manifestet for Det Fri Øl tilgodeser den moderne forbrugers forventninger til tydelige oplysninger om råvarer og produktion. Alle danske bryggerier har mulighed for at tilslutte sig manifestet for Det Fri Øl.

1. Som brygger stræber du efter, at forbrugeroplysningen om en øl skal være ærlig, præcis og udførlig. Det gælder i forhold til råvarer, produktionssted, tappested, øllets navn, bryggeriets navn og beskrivelse af smagsprofil.

2. Som brygger er du uafhængig af andre bryggerier og ærlig og tydelig om ejerforholdene for dit bryggeri.

3. Som brygger arbejder du for mangfoldighed og innovation indenfor branchen.

4. Som brygger elsker du godt øl og ønsker udbredelsen af det gode øl. Du bakker derfor op om fri og fair adgang til markedet sammen med andre bryggere. Eksklusivaftaler med barer, restauranter, festivaler, etc. bør derfor ikke forekomme.

5. Som brygger må sponsorering og markedsføringstilskud af events, venues, barer, restauranter, etc. ikke medføre krav om at udelukke produkter fra andre bryggerier.

6. Som brygger sætter du dit navnetræk på etiketten på flasken og fustagen som en garanti for, at øllet er brygget efter principperne for Det Fri Øl.

7. Som brygger stræber du efter at dele viden, erfaring og inspiration med kollegaer.

8. Som brygger forpligter du dig til at vedligeholde og udvikle øllets sprog, så det bliver så nuanceret som muligt.

Bestyrelsen

Formand: Niels Kiens, Kongebryg

Næstformand: Jens Lynge Larsen, Spybrew

Kasserer: Hans Lautrup Nørgaard, Vestslesvigsk Bryghus

Bestyrelsesmedlem: Tore Jørgensen, Herslev Bryghus

Bestyrelsesmedlem: Mikkel Ammitzbøll, Ølværket

Medlemmer af Det Fri Øl

BenzoBrew

Birkerød Bryghus

Brandbygegaard

Bryghuset Møn

Bryghuset Røde Port

DTU Bryghus

Fredericia Brewpub

Frederiksberg Bryghus

Herslev Bryghus

Hyldals Bryghus

Jacobi Craft Brew

Kongebryg

Lundumskov Bryghus

Løkken Bryghus

Nørrebro Bryghus

Musicon Mikrobryggeri

Spybrew

Stormgården Håndbryg

Syndikatet

Vestslesvigsk Bryghus

Viborg Bryghus

Vrå Bryghus

Ølluminati

Ølværket

Den danske forening af bryggerier Det Fri Øl har truffet beslutning om, hvad dansk mikrobryg er. Det Fri Øl opdeler det danske marked for øl i fire kategorier opgjort efter størrelse:

Nanobryg, mikrobryg, regionsbryggeri og industribryggeri.

Nanobryg

Under 500 liter indbrygning.

Under 30.000 liter om året.

Mikrobryg

500- 4000 liter indbrygning

30.000 til 1.5 million liter om året

Regionsbryggeri

4000- 15000 liter indbrygning

1.5 mill til 10 mio. liter om året

Industribryggeri

Volumen over definition på et regions bryggeri