Se kilde til Coq au vin

[[File:Coq au vin rouge.jpg|thumb|Coq au vin er en ægte simreret.]]

'''Coq au vin''' ([[Fransk (sprog)|fransk]] for "[[hane]] med [[vin]]") er en [[Frankrig|fransk]] ret af hønsekød (rettelig hanekød), løg, perleløg, [[gulerødder]] og [[rødvin]] fra [[Bourgogne]]. Hvidvin kan også benyttes. Så kaldes retten "Coq au blanc".

Andre [[franske regioner]] har varianter med lokal vin som ''coq au vin jaune'' ([[Jura (departement)|Jura]]), ''coq au riesling'' ([[Alsace]]), ''coq au pourpre'' eller ''coq au violet'' ([[Beaujolais nouveau]]) og ''coq au [[champagne]]''. 

== Eksterne henvisninger ==
{{Commonscat}}

{{kogebog}}
{{madstub}}

[[Kategori:Mad fra Frankrig]]
[[Kategori:Gryderetter]]