BeskrivelsePrairie turnip roots (Psoralea esculenta) dried and braided to a string.png
Dansk: Prærieroe-rødder tørret for opbevaring og flettet sammen i en streng. Nordamerikanske prærieindianere gravede rødderne op og brugte dem i forskellige retter
English: Prairie turnip roots (also called pomme blanche and Indian breadroot) dried and braided for easy storage. Many Native Americans used the root as food in a number of ways. It came to the knowledge of the rest of the world after the Lewis and Clark expedition (1804-1806) collected a specimen. Frederick Purch described Psoralea esculenta at lenght in Flora Americae in 1814.
The root is rich in vitamin C and the content of protein is just slightly lower than the content in corn (maize).
Source: Kaye, Barry and D. W. Moodie: ”The Psoralea Food Resource of the Northern Plains.” Plains Anthropologist. Vol. 23, No. 82, Part 1 (November 1978). Pp. 329-336.
Dato
Kilde
Melvin R. Gilmore: “Uses of plants by the Indians of the Missouri River Region.” Thirty-third Annual Report of the Bureau of American Ethnology. Smithsonian Institution. 1911-1912. Washington, 1919. GPO
Forfatter
UkendtUnknown author
Licensering
Public domainPublic domainfalsefalse
Dette værk er offentlig ejendom i Amerikas Forenede Stater (USA) fordi det blev udgivet (eller registreret hos U.S. Copyright Office) før 1 januar 1929.
For at et værk skal kunne lægges på Commons som offentlig ejendom skal ophavsretten være udløbet i både USA og oprindelseslandet. Hvis værket ikke er amerikansk, skal det have yderligere en ophavsretslicens, der angiver ophavsretsstatus i oprindelseslandet.
Uploaded a work by Unknown from Melvin R. Gilmore: “Uses of plants by the Indians of the Missouri River Region.” Thirty-third Annual Report of the Bureau of American Ethnology. Smithsonian Institution. 1911-1912. Washington, 1919. GPO with UploadWizard
Denne fil indeholder ekstra information, som formentlig er tilføjet fra et digitalt kamera eller en skanner, der enten blev brugt til at skabe billede eller digitalisere det. Hvis filen har været ændret siden dens oprindelige tilblivelse, kan nogle detaljer muligvis ikke fuldt ud repræsentere det modificerede billede.