Julia Child

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Julia Child

Julia Child portrait by ©Lynn Gilbert, 1978.jpg

Personlig information
Født 15. august 1912
PasadenaRediger på Wikidata
Død 13. august 2004, 91 år
Santa BarbaraRediger på Wikidata
Dødsårsag NyresvigtRediger på Wikidata
Ægtefælle Paul Cushing Child (1946-1994)Rediger på Wikidata
Uddannelse og virke
Uddannelses­sted Smith CollegeRediger på Wikidata
Medlem af American Academy of Arts and SciencesRediger på Wikidata
Beskæftigelse Kok, skribent, tv-værtRediger på Wikidata
Arbejdsgiver Office of Strategic ServicesRediger på Wikidata
Kendte værker The French ChefRediger på Wikidata
Nomineringer og priser
Udmærkelser Ridder af Æreslegionen,
Daytime Emmy Award,
Presidential Medal of Freedom,
Kvindernes æresgalleri i USA (2007),
Fellow of the American Academy of Arts and Sciences med flereRediger på Wikidata
Signatur
Julia Child signature.svg
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.

Julia Carolyn Child f.McWilliams (født 15. august 1912 i Pasadena, Californien, død 13. august 2004 i Californien) var en amerikansk kok, forfatter og tv-personlighed.

Hendes opvækst gav ikke anledning til formodninger om, at hendes liv ville koncentrere sig om professionel madlavning. Efter en uddannelse fra kvindeuniversitetet Smith College i Northampton i Massachusetts blev hun under 2. verdenskrig engageret af Office of Strategic Services (OSS), der var en forløber for CIA, og hun blev udstationeret på Ceylon (i dag Sri Lanka). Her mødte hun Paul Child, som hun senere blev gift med, og efter krigen fulgte hun ham, da han blev placeret i Paris. Her stiftede hun bekendtskab med fransk madlavning og kogekunst, og efter uddannelse og studier af fransk kogekunst startede hun en kokkeskole.

Efter at Julia Child var vendt tilbage til USA fortsatte hun sine aktiviteter, og sammen med de to franske kokke og kogebogsforfattere Simone Beck og Louisette Bertholle præsenterede hun det franske køkken og fransk kogekunst for amerikanerne i sin første bog, Mastering the Art of French Cooking, fra 1961. Bogens popularitet resulterede i en stribe genudgivelser, og i 1970 blev den efterfulgt af en fortsættelse (bind 2).

Julia Childs omfattende aktiviteter gjorde hende gradvis stadig mere kendt, og gennem 1970'erne og 1980'erne var hun tv-vært i flere kokke- og madlavningsserier. Hendes fokus lå hovedsaglig på det franske køkken, herunder først og fremmest på det kulinariske og i langt mindre omfang på prisen.

Den amerikanske dramakomediefilm Julie & Julia fra 2009 portrætterer Julia Child (spillet af Meryl Streep) samt madblogger og -skribent Julie Powell (spillet af Amy Adams)

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]