Suillus

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
  Suilla ?
Almindelig Lærkerørhat (Suillus grevillei)Foto: H. Krisp
Almindelig Lærkerørhat (Suillus grevillei)
Foto: H. Krisp
Videnskabelig klassifikation
Rige: Fungi (Svampe)
Række: Basidiomycota (Basidiesvampe)
Klasse: Agaricomycetes (Basidieklassen)
Orden: Boletales (Rørhat-ordenen)
Familie: Suillaceae
Slægt: Suilla

Suillus er svampeslægt, som tilhører Rørhat-ordenen. I Danmark findes 8 forskellige arter. Alle danner mykorrhiza med nåletræer. De fleste har en slimet hathud. Ingen af disse er giftige, men enkelte er kedelige i smagen.[1]

Beskrevne arter


Andre arter

Sammenligning[redigér | redigér wikikode]

Kendetegn [3] Broget rørhat (Suillus variegatus) Brungul rørhat (Suillus luteus) Lærke - rørhat (Suillus grevillei)
Hat 5-12 cm, gulligt brun med brune skæl 4-10 cm, brungul, mørkest i centrum 4 -10 cm, gul
Rør gule/grålige gule gule
Stok brun, kraftig gullig med violet ring gullig/brun med gul ring
Kød lyst og blånende blødt og hvidt eller gulligt gult, brunere ved stokkens basis
Findested [4] Ved fyr Ved fyr Ved lærk
Tidspunkt og forekomst [5] 07-10, almindelig 07-10, almindelig 07-10, Hyppig
Kulinarisk værdi [6] Mild, god som ung Let syrlig, god som ung [7] God smag [7]

Noter[redigér | redigér wikikode]

  1. Peber – rørhat, Suillus piperatus er meget skarp i smagen, men kan efter tørring anvendes som erstatning for peber
  2. Artsregistrene er lavet på basis af Fugle og Natur: Slimslør-familien
  3. Alle svampe ændrer kendetegn med alderen og i fugtigt vejr. Angivelserne er for unge, faste svampe.
  4. Alle rørhatte danner mykorrhiza med et eller flere typer værtstræ. Dette er angivet i tabellen.
  5. Fra januar (01) til december (12). 06 er således juni måned.
  6. Bygger naturligvis på et skøn, men er afstemt med svampelitteraturen. Hvis svampen er uspiselig eller giftig er dette tydeligt fremhævet
  7. 7,0 7,1 Hathuden er sej og bør flås af før tilberedning


Wikipedia-logo.png Søsterprojekter med yderligere information:


Litteratur[redigér | redigér wikikode]

  • Mauri Korhonen: Svampe i vor natur, 1973
  • Henning Knudsen og Jens H. Petersen: Politikens svampebog, 2009, ISBN
  • Tidsskriftet Svampe. Foreningen til svampekundskabens fremme, diverse årgange.