Charles Elmé Francatelli
| Charles Elmé Francatelli | |
|---|---|
|
| |
| Personlig information | |
| Født |
1805  London, Storbritannien |
| Død |
10. august 1876 Eastbourne, Storbritannien |
| Uddannelse og virke | |
| Beskæftigelse |
Køkkenchef |
Information med symbolet  hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds. | |
Charles Elmé Francatelli (1805 – 10. august 1876) var en italiensk-britisk kok,[1] der var kendt for sine kogebøger i victoriatiden, som The Modern Cook.
Bibliografi[redigér | rediger kildetekst]
- The Modern Cook (1845);[2]
- A Plain Cookery Book for the Working Classes (1852)
- The Cook's Guide and Housekeeper's & Butler's Assistant (1861)
- The Royal English and Foreign Confectionery Book (1862)
A Plain Cookery Book for the Working Classes blev genoptrykt i 1993 med de oprindelige reklamer og introduktion.
Referencer[redigér | rediger kildetekst]
- ^ "Francatelli, Charles Elmé" . Dictionary of National Biography. London: Smith, Elder & Co. 1885–1900.
- ^ The Modern Cook
.svg){kind=small} | Spire Denne biografi om en brite er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |  |