Diskussion:Alkoholiske drikkevarer

Æblecider - måske "ikke" alkoholisk drik.

I artiklen er det nævnt, at man måske ikke vil opfatte æblecider som et alkoholisk produkt. Min personlige holdning er, at det er mere interessant, at tale om cider med lav % og cider med høj %.

Svensk cider er typisk på 0,7%, og i mine øjne et kedeligt, sukkerholdigt produkt.

Fransk og belgisk cider er ofte med 2%-5% og med mere klar karakter af æbler. Typisk vil syrlige æbler smage mere igennem her, hvis sådanne er anvendt til fremstillingen. Ofte meget viniøse i karakter.

Britisk cider har ofte en klart gæret og mere syrlig-bitter smag, som jeg personligt foretrækker.

Nogle danske og svenske bryggerier er på det seneste kommet med relativt søde produkter med ca. 4,5%. Min klare opfattelse af disse produkter, er at de sikkert går efter det unge sodavandspublikum.

Mvh. Skipper Ansbæk