Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Alkoholiske drikkkevarer kan til tider brænde
Miniflasker med spirituosa
Alkoholiske drikke er drikkevarer , der indeholder ethanol . Det kan diskuteres, hvor stor en procentdel , der skal være ethanol, før man kan kalde det en alkoholisk drik, f.eks. vil de færreste betragte æblecider som sådan.
Alkoholiske drikkevarer med en alkoholprocent på over ca. 25% benævnes spirituosa (fra latin spirituosus , afledt af spiritus 'ånd')[1]
Råvare
Gæringsprodukt
Destilleret produkt
byg øl
skotsk whisky , gin
rug rugøl
rugwhisky , vodka
majs chicha
bourbon-whisky
hvede hvedeøl
whisky, Korn (Tyskland), vodka
ris sake , sonti , makkoli , tuak
shochu (Japan), soju (Korea), Huangjiu og Baijiu (Kina)
druer
vin
brandy , cognac /armagnac (Frankrig), Branntwein (Tyskland), ouzo (Grækenland/Mellemøsten), raki (Balkan/Tyrkiet/Mellemøsten), pisco (Peru/Chile)
æbler cider ,
calvados (Frankrig), obstler (Tyskland), trebern (Østrig), batzi (Schweiz), applejack (USA), Pommeau (Nordfrankrig)
pærer perry , pærecider
pærebrandy
kirsebær -
kirschwasser (Østrig/Tyskland/Schweiz)
kokosnødder -
arrack (Asien)
sukkerrør eller melasse
-
rom , cachaça , guaro , cane spirit (Sydafrika), arrack (Indonesien), basi (Filippinerne), pinga (Brasilien)
agave pulque tequila , mezcal
blommer blommevin
slivovitsj (Østrig/Østeuropa/Balkan), ţuică (Rumænien), palinca , rakia (Bulgarien), szilva (Ungarn)
dadler -
arak (Asien/Nordafrika)
vandmeloner -
kislav (Rusland)
ensian -
Enzianschnaps (Tyskland/Østrig/Schweiz)
pomace (drueskal)-
grappa (Italien), trester (Tyskland), marc (Frankrig), tsipouro (Grækenland), komovica (Balkan), bagaceira (Portugal), zivania (Cypern)
Honning mjød mjødbrandy/honningbrandy
kartofler -
vodka (Finland, Ukraine), snaps , akevitt dansk akvavit , brennivín (Island), poitín (Irland)
mælk kumys awein (Rusland), skhou (Kaukasus)
