Pralbønne
Pralbønnen (Phaseolus coccineus) er en er plante i ærteblomst-familien. Navnet hentyder til plantens enorme størrelse sammenlignet med andre bønnearter. Den klatrende stængel kan blive op til syv meter lang [1]. Den har røde eller sjældent hvide blomster.
Plantens bønner og bælge indeholder som andre bønner det gifte giftige protein phasin (en fællesbetegnelse for en gruppe af lektiner) og skal derfor koges inden bønnen spises.[2]
 | Søsterprojekter med yderligere information: |
Noter[redigér | rediger kildetekst]
- ^ Walter H. Schuster, Joachim Alkämper, Richard Marquard & Adolf Stählin: Leguminosen zur Kornnutzung: uni-giessen.de: Feuerbohne (Phaseolus coccineus L.) (tysk)
- ^ "Beans! Beans! The Poisonous Fruit! - Dave's Garden". davesgarden.com. Hentet 2018-07-24.
Eksterne henvisninger[redigér | rediger kildetekst]
|