Reaumur

Reaumur (° Ré ° Re ° R) er en temperaturskala, hvor vands frysepunkt er fastsat til 0° og kogepunktet til 80° . En ændring af temperaturen på 1°R svarer altså til en ændring på 1,25 °C Celsius.

Skalaen blev indført af den franske videnskabsmand René-Antoine Ferchault de Réaumur i 1730 og havde først og fremmest et udbredt brug i Europa, især i Frankrig og Tyskland samt Rusland. I 1790'erne valgte man i Frankrig Celsius skalaen fra det metriske system frem for Réaumur-skalaen. Den eneste moderne anvendelse er i måling af mælkens temperatur ved produktion af Parmigiano Reggiano og Grana Padano oste i visse italienske mejerier og ved produktion af schweiziske alpe-oste. I litteraturen bliver der henvist til denne skala i værker af Dostojevskij, Tolstoj, og Nabokov. Skalaen kan stadig findes på ældre termometre, som dog ikke er originale Reaumur-termometre.

Se også

• Temperaturenhed
• Kelvin
• Fahrenheit
• Celsius