Tvebakker

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning

Tvebakker er små tørre kryddere. Tidligere kom tvebakker i frugtsuppe og varm mælk.

Ordet tvebak betyder bagt to gange og kommer fra nederlandsk tweebak eller nedertysk twebak.[1] Tvebakker er ligesom beskøjtere typisk blevet bagt to gange for at drive så meget fugt ud som muligt, så tvebakkerne kunne holde længere.

Tvebakker må ikke forveksles med kammerjunkere, der er mindre, mere kompakte og sødere.

Se også[redigér | redigér wikikode]

Kilder/referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ ordnet.dk: tvebak
Foodlogo.svg
Se opskrift på Tvebakker
i WikiKogebogen