Uetze ligger ca. 17 kilometer nordøst for Hannover, ved sydenden af Lüneburger Heide.
Kommunen gennemløbes af floderne Fuhse og Erse, der kommer fra det nordlige Harzvorland og løber i nordlig retning. Nordvestl for Uetze munder Erse ud i Fuhse, der løber ud i Aller ved Celle. Kommunen har et areal på ca. 140 km².