Amagermad

En Amagermad er en egnsret fra Amager, bestående af et stykke rugbrød med smør (eller andet pålæg) klappet sammen med et stykke franskbrød. maden spises traditionelt med franskbrødet neders, en foreslået teori er at der på et tidspunkt blev set ned på at spise hvidt brød om søndagen og når det hvide brød var neders kunne gud ikke se det

Det er muligt at få serveret en Amagermad i Sydtyskland.

I Jylland kaldes en variant med smør og brun farin mellem brødskiverne for en Hamborgmad. På visse vestjyske dialekter hedder samme variant en kjærestmelmad (= "kæreste-mellemmad").

Denne artikel om mad eller drikke kan blive bedre, hvis der indsættes et (bedre) billede. Du kan hjælpe ved at afsøge Commons for et passende billede eller lægge et op på Commons med en af de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.