Pålæg

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Sandwich i flûte

Pålæg er det der lægges på brød når man laver smørrebrød eller det inden i brødet når man laver sandwich.

Mange betragter alt over brødet som pålæg, mens andre deler op i

På den almindelige husholdnings madder bruges som regel kun en lille mængde pålæg, sjældent så meget at skiver overlapper hinanden nævneværdigt. Hertil kommer måske en lille mængde pynt.

højt belagt smørrebrød ses ofte en overdådighed af pålæg i forhold til mængden af brød. Typisk vil man forsøge at folde pålægsskiver eller stille dem skrå hen over hinanden for at give et volume-indtryk. På højtbelagt smørrebrød ses også faste smørepålægstyper som f.eks. leverpostej lagt på i skiver.