Chai-te

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
En kop chai-te.

Chai-te (også kaldet masala chai) er en sort, krydret te som oprindeligt stammer fra Det indiske subkontinent, nærmere bestemt Pakistan og Indien.

Chai-te laves af indiske krydderier som kanel, kardemomme, nelliker, ingefær, anis, peber og laurbærblade. Nogle gange er den lavet på sort te. Den kan også fås i mange andre varianter hvor ingredienser som f.eks. appelsin og æble indgår i. Disse nye ingredienser gør at teen som sådan ikke er en rigtig chai, men det kan betegnes som en alligevel. Chai-te drikkes fortrinsvis af høje glas. Oprindeligt nydes chai med varmt vand, men er senere blevet moderne med mælk dette kaldes en chai latte eller chaichino alt efter forholdet mellem mælk og te. En chino er lavet med 50% mælk hvor en latte er meget mindre og mængden af skum er også betydeligt mindre end i en chino. Teen kan oftest fås både i breve og som løs te.

Mad og drikke Stub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.