Hindbær
|
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Hindbærplantens velsmagende frugt.
|
|||||||||||||||
| Videnskabelig klassifikation | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|
Almindelig Hindbær (Rubus idaeus) er en løvfældende busk med en usædvanlig vækstform: De étårige skud er oprette og bærer spredte, trekoblede blade. De toårige skud sætter korte sideskud fra sidste års bladhjørner. Sideskuddene bærer uligefinnede blade (med 5 småblade) og blomster. Efter høsten dør andet-års skuddene. Knopperne er spredte og ret grove. Bladene er trekoblede eller uligefinnede med savtakket rand. Oversiden er lysegrøn, mens undersiden er hvidfiltet. Blomsterne er hvide. De sidder i åbne stande på korte sideskud. Frugterne er røde og hueformede, de kendte hindbær. Frøene modner godt og spirer villigt.
- Ikke-synlige træk
Rodnettet består af lange, kun lidt grenede hovedrødder, og af mange, fine og højtliggende siderødder. Planten skaber jordtræthed. Smagen af bærret er sødlig, næsten parfumeret.
- Størrelse
2 x 0,5 m (200 x 50 cm). Planten bliver meget bredere, fordi den stadigt vokser udad med udløbere.
- Hjemsted
| Hindbær | |||||
| L = 7 | T = x | K = x | F = x | R = x | N = 6 |
Hindbær vokser vildt i både Europa, Vestasien og Nordamerika. Den gror derfor også i lysninger i danske løv- eller nåleskove, hvor der sker en kraftig omsætning i jorden. Derved bliver Hindbær til indikatorart blandt de såkaldte "kvælstof-planter". I et ugræsset krat i Ingeborgs Bakker ved Fosdal Plantage med især Bævre-Asp, Stilk-Eg og Sitka-Gran som overstandere findes en bundvegetation af dværgbuske. Her vokser arten sammen med bl.a. Almindelig Benbræk, Almindelig Blåbær, Almindelig Ene, Almindelig Fjerbregne, Almindelig Gyvel, Blåtop, Dun-Birk, Engelsk Visse, Klokkelyng, Stilk-Eg, Tormentil og Øret Pil[1]
- Anvendelse
Se Hindbær (bær). Nogle sorter (f.eks. 'Autumn bliss') bærer frugt på årsskuddene, som visner bort samme år. De mest kendte sorter har røde, op til to cm lange bær. Frugten er en flerfoldsfrugt sammensat af små saftige stenfrugter, der hver indeholder et frø i midten. Men der findes mange sorter, og bærrene ses i både hvide og gule varianter.
Bladene fra hindbærbusken bruges i te, og et gammelt husråd siger at teen modvirker morgenkvalme.[Kilde mangler]
- Ordets udtale og etymologi
Hindbær bliver ofte udtalt og - mod retskrivningsordbogen - også skrevet himbær, en form, der dog var almindelig i ældre dansk, f.eks. hos Baggesen og Oehlenschläger (jf. ODS).
Ordet, der også kendes fra tysk (Himbeere) og engelsk dialekt (hindberry), hænger nok ikke sammen med dyrenavnet hind "hunhjort", men snarere med roden i ham og himmel, dvs. "dækket, indhyllet" (jf. Dansk etymologisk ordbog).
- Note
 |
Søsterprojekter med yderligere information:
|
[redigér] Kilder
- Sten Porse: Plantebeskrivelser, DCJ 2003 (CD-Rom).
