Laphroaig
| Laphroaig | |
|---|---|
| Navn | Laphroaig |
| Land | Skotland |
| Region | Islay |
| Type | Malt |
| Grundlagt | 1815 |
| Grundlægger | Alex Johnston |
| Lagring | 10 år, 18 år, 25 år, 30 år, 40 år |
Laphroiag Single Malt (udtales: ləˈfrɔɪɡ ...) er en skotsk single malt whisky, der fremstilles på sydkysten af øen Islay.
Indholdsfortegnelse |
Historie [redigér]
Destilleriet blev grundlagt i 1815 da Alex med assistance fra broderen Donald Johnston etablerede aftapning på stedet. Efter en række salg i 1900 – tallet, blev mærket overtaget af Fortune Brands i 2005, som ligeledes har investeret i Pernod Ricard. For tiden (2012) ejes destilleriet af amerikanske Jim Beam – hvilket i øvrigt sikrer, at man altid kan få leveret de brugte bourbonfade, som anvendes til lagringen af Laphroiag. Den Engelske tronfølger Prins Charles har Laphroaig som sit foretrukne whiskymærke, og destilleriet er kongelig hofleverandør. På øen Islay, hvor Laphroaig ligger, taler man endnu om den gang, da Prins Charles for nogle år siden som pilot slap mindre heldigt fra en landing i øens lille lufthavn (uden dog at komme noget til).
Smag [redigér]
Laphroaig er en røget whisky, og er sammen med Lagavulin og Ardbeg (også fra Islay) en af de kraftigste af disse. [1] Det anbefales, at drikke den tør [2] Nogle foretrækker dog at blande en teskefuld vand i for at frigøre smag og aroma. Den har en medicinsk smag med en let eftersmag af tang. [1] Det er i øvrigt typisk for whisky med røgsmag, at enten drikker man stort set ikke andet, eller også løber man skrigende bort, når man har smagt det. Laphroaig er et af de whiskymærker, som man enten elsker eller hader.
Røgsmagen i røgede whiskies stammer fra tørringen af malten, som anvendes ved fremstillingen. På øen Islay var det eneste tilgængelige brændsel førhen tørv fra øens vidtstrakte moser, og når malten skulle tørres efter spiringen, skete det over tørveild. Røgen fra denne tørveild passerede op gennem malten og ud gennem destilleriernes karakteristiske pagodelignende skorstene. I dag er det kun tre af Islays otte destillerier (Laphroaig, Kilchoman og Bowmore), som selv malter, og de malter ikke selv al den malt, de bruger. Resten maltes i en maltfabrik, som er etableret ved siden af det nedlagte destilleri i Port Ellen på sydøstkysten af Islay. Øens destillerier kan her købe malt med præcis den grad af røgning, som de specificerer.
Prisniveau [redigér]
I Danmark er salgsprisen i 2010 ca.350- kr. for 75 centiliter af standardproduktet (10 års). De stærkere varianter (såkaldt cask strength – typisk 55-60% alkoholstyrke) og ældre årgange er væsentligt dyrere.
Litteratur [redigér]
Thomas, Lars: Whiskybogen (2007), NNF/Arnold Busck
Eksterne henvisninger [redigér]
- Laphroaig official website
- Details on how to visit the Laphroaig distillery
- Collector displaying detail on over 100 different bottlings of Laphroaig
- Dr. Whisky on Laphroaig
- Andrew Jefford: Peat, smoke and Spirit
