Almindelig pære

Pære
Videnskabelig klassifikation
Rige	Plantae (Planter)
Division	Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse	Magnoliopsida (Tokimbladede)
Orden	Rosales (Rosen-ordenen)
Familie	Rosaceae (Rosen-familien)
Slægt	Pyrus (Pære)
Art	P. communis
Videnskabeligt artsnavn
	Pyrus communis; L.
	Hjælp til læsning af taksobokse

Almindelig pære eller bare Pære (Pyrus communis) er et op til 15 meter højt træ, der er almindeligt dyrket. Det findes desuden forvildet i krat og skovbryn. Pære har været forædlet og dyrket i mindst 3000 år. Den oprindelige pære, kaldet Vild-Pære eller Skov-Pære, findes stadig vildt i fx Mellemeuropa.

Beskrivelse

Pære er et løvfældende træ med en slank krone. Stammen er ret og gennemløbende lige til toppen. Hovedgrenene er først opstigende, men senere mere vandrette. Barken er først mørkebrun og glat med nogle få korkporer. Senere bliver den grå med smalle revner, og til sidst er den opsprækkende i små firkanter. Unge, ikke frugtbærende planter og vildskud har ofte lange grentorne. Knopperne sidder spredt, og de er kugleformede, brune og næsten hårløse. Blomsterknopperne sidder på forvredne kortskud, og de er mere afrundede.

Bladene er langstilkede (i forhold til Æble) og runde til elliptiske med fint savtakket rand og en ganske kort spids. Oversiden er skinnende mørkegrøn, mens undersiden er lyst grågrøn. Blomsterne sidder samlet i bundter. De er hvide med en svag duft. Frugterne er kuglerunde til pæreformede. Frøene modner godt og spirer.

Hvis spise-pære er podet på "dværgstamme" (dvs. kvæde), er Rodnettet øverligt og kun lidt forgrenet. Hvis træet er sat på "vildstamme" (dvs. Vild-Pære), består rodnettet af en dybtgående pælerod med svære siderødder og højtliggende finrødder. I begge tilfælde kan der komme vildskud. Både Vild-Pære og Kvæde skaber jordtræthed.

Højde x bredde og årlig tilvækst: 20 x 10 m (40 x 20 cm/år).

Voksested

De arter, der har været brugt i århundreders krydsningsarbejde for at frembringe større frugter, gror alle i Sydøsteuropa, Lilleasien og Kaukasus, hvor de findes i åbne Ege-Avnbøge skove langs trægrænsen ind mod græsstepperne.

Sorter

Der er en hel del pæresorter, men mange af dem er tiltrukket i Frankrig eller England, hvor der er et mildere klima (og især et varmere efterår). Derfor er det ikke alle, der uden videre er egnede. Her nævnes nogle, som har bevist deres brugbarhed under almindelige haveforhold. Brugstid angivet efter sorterne ved romertal.

'Clare Frijs' IX, fin kvalitet; men kort holdbarhed.
'Conference' X-XI
'Grev Moltke' X
'Pierre Corneille' IX
'Graapære' IX, bærer ofte først efter otte til ti år, meget stort træ.
'Herrepære' X
'Doyenné du Comice' X-XII, bærer ofte sparsomt, meget fin kvalitet.

Sildige sorter

Sildige vinterpærer, der fordrer varme for at udvikle en god kvalitet. Disse kan imidlertid strække sæsonen for hjemmeavlet frugt indtil marts.

'Angouleme' XI-XII, meget stor frugt.
'Esperens Bergamotte' XII-II, fin spisekvalitet. Tåler let frost.
'Josephine de Malines' XII-II

Liebhaversorter

'Gul Pære fra Samsø' VII, blodrød frugt og kød.
'Påskepære' I-IV, udvikles ofte utilstrækkeligt.
'Saint Germain' I-IV, udvikles ofte utilstrækkeligt.

Se også

Pære (frugt).

Noter

Kilde

Signe Frederiksen et al., Dansk flora, 2. udgave, Gyldendal 2012. ISBN 8702112191.
Sten Porse: Plantebeskrivelser, DCJ 2003 (CD-Rom).
A. Pedersen: Danmarks Frugtsorter, bind II, Pærer.

Eksterne henvisninger