Bruger:PerV/sandkasse7

Litauisk brød (litauisk: duona) er kendt fra det 1. århundrede e.Kr.. Litauisk rugbrød var det vigtigste fødemiddel på landet til 1800-tallet. I 1800-tallet begyndelse i tillæg til dens udbredelse, og kartofler retter. Emancipation gang bønder, det er bagt i nevėtytų korn mel (bėralo), såkaldte bėraline. Rugbrød uden avner blev kun bagt op til helligdagene. Afskaffelsen af livegenskabet, bonden brød bėralinė Husstanden forsvandt. det nittende århundrede og i løbet af anden halvdel af Verdenskrig var føjet til dejen de andre korn, eller andre vegetabilske måltid.

Brød var bagt i en enkel og skoldede. Brød, mel blandet šulelių af ælte dej ( højland) eller išduobtame og senere bestyrelser sunertame lovyje ( Lowlands). Normalt brød mel blev blandet med lunkent vand i løbet af natten hævning og i morgen dag, plus et måltid, išminkoma, og bagt. Rør mel brød, skoldede i varmt vand, og sur dej op til 3 dage. Brødet var saldrūgštį smag og ikke så hurtigt sendavo. Sur dej fra en tidligere bagning dejen stykke til venstre. Den første metode til madlavning var ældre og mere udbredt, og den anden - mange steder spredt XX århundrede i de første årtier. I spice dėdavo brød ind i salt og spidskommen. Har store brød, eller aflange cirkel. Bagt žarijinėse ovn på ter for oprettelsen af en ahorn peberrod blade, Calamus, blade, eller pabarsčius måltid. Litauiske landsby XX århundrede og var kendt pikliuota brød, men det er bagt for kun de største fester.