Ekstremozym

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning

Et ekstremozym er et enzym, der er virksomt under ekstreme betingelser, der ville ødelægge (denaturere) andre enzymer. Ekstremozymer findes i naturligt forekommende ekstremofile organismer, og fremstilles bioteknologisk i stor skala ved kloning over i mesofile organismer, der lettere kan dyrkes ved normale betingelser.

Ekstremozymer repræsenterer efter forskeres mening nye hjørnesten i udviklingen af nye farmaka og miljøvenlige, effektive og vedvarende industrielle teknikker.[kilde mangler]


Ekstreme betingelser[redigér | redigér wikikode]

De ekstreme betingelser, hvorunder ekstremozymer virker, kan være


Eksempler på ekstremozymer[redigér | redigér wikikode]

Termostabile DNA-Polymeraser som

  • Pfu-Polymerase fra den hypertermofile arkæ Pyrococcus furiosus, der bl.a. lever i undersøiske hydrotermiske væld og i vulkansk mudder.

Disse polymeraser finder anvendelse i PCR, dvs polymerase kædereaktion, i genteknologien.

  • Acid Stable Protease fra Aspergillus niger, et syrestabilt proteinnedbrydende enzym, der anvendes i vaskemidler som pletfjerner. Desuden finder dette enzym også anvendelse i kosmetik og i fødevareindustrien.

Se også[redigér | redigér wikikode]

Eksterne links og referencer[redigér | redigér wikikode]