Kajkage

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Kajkager
Australske frøkager

En kajkage er en konditorkage. Navnets oprindelse kan spores tilbage til slutningen af 1970'erne, hvor dukkeparret Kaj og Andrea var populære figurer i dansk børnefjernsyn, men selve kagen blev udviklet endnu tidligere.[kilde mangler]

Bestanddele og opbygning[redigér | redigér wikikode]

Kagen er omtrent på størrelse med en lille tennisbold, men dette afhænger selvfølgelig af bageren selv. Den er udformet som et rundt frøhoved - typisk af grøn marcipan - med et snit, der markerer en åben mund.

Oprindeligt bestod kagen af en trøffelmidte, ligesom i dag, omsluttet af et lag grønt marcipan.

I nyere tid er flere bagerier gået over til at anvende lyserødt cremefyld på en makronlignende bund. Der er påsat øjne, og munden er et snit i marcipanen. Oprindeligt stak en lyserød marcipantunge ud, men i dag kan det lyserøde cremefyld ses gennem snittet, så snittet ligner frøens mund.

Anvendelse[redigér | redigér wikikode]

Kajkagen produceres som et konsumprodukt, men vittige sjæle har indført pseudo-idrætsdisciplinen Kajkagekast, i hvilken der har været afholdt mesterskaber i ind- og udland.

Kildehenvisninger[redigér | redigér wikikode]

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]