Katrine Klinken

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning

Katrine Klinken (født 15. marts 1963) er en dansk kok, ernærings- og husholdningsøkonom og kogebogsforfatter, foredragsholder og maddebattør.

Hun er forfatter til omkring 30 mad- og kogebøger, herunder "MÆT", "Måltider", "I love NEM VEGETARISK", Børnenes Køkken og med forfatter til "Turen går til Japan". Hun har i mere end 10 år været madskribent for bl.a. Hjemmet og Information.[1] 1 1/2 år som konsulent for Cookpad.dk, der er et online opskriftssite. I dag er hun freelance og arbejder som madformidler. Desuden er Katrine Klinken aktiv på Instagram og har den engelske Youtube kanal "Klinken's Kitchen". Klinken er aktiv i græsrodsbevægelsen Slow Food og medlem af International Council i Slow Food. Hun var i medinitiativtager til foreningen Oprør fra Maven. I 2000 vandt hun Kellogg's Kommunikationspris.[2]

Katrine Klinken har især fokuseret på at inddrage børn i madlavningen,[2] på håndværk, hverdagsmad og lokale kvalitets råvarer i sæson.[3] www.klinken.dk

Referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ "Meyers Madhus, Katrine Klinken". Hentet 2012-08-02. 
  2. ^ a b "Katrine Klinken". Arla Foods. Hentet 2012-08-02. 
  3. ^ "Ny nordisk hverdagsmad kan gøre en forskel". 2010-08-27. Hentet 2012-08-02.