Kushikatsu

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Kushikatsu.

Kushikatsu (串カツ) er japansk pindemad fra Kantou-regionen (Tokyo og omegn). Der findes talrige varianter, f.eks. med kød eller fisk, der spiddes på bambuspinde, paneres og derefter frituresteges. Paneringen sker normalt med panko, den japanske form for rasp.

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]