Rasp (brød)

For alternative betydninger, se Rasp. (Se også artikler, som begynder med Rasp)

Rasp på en tallerken.

Rasp er tørret, findelt brød. Det benyttes i forskellige retter fra æblekage, over fars, til panering af fisk og krebinetter. Rasp kan også strøs i en smurt form. Rasp kan fremstilles af tørt franskbrød eller tvebakker. De kan tilsættes andre ingredienser, så man kan få rasp med speciel smag.

Stub Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.