Lime

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Disambig bordered fade.svg Lime er også navnet på en landsby på Djursland; se Lime (by)
Lime
To limefrugter
To limefrugter
Videnskabelig klassifikation
Rige Plantae (Planter)
Division Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse Magnoliopsida (Tokimbladede)
Orden Sapindales (Sæbetræ-ordenen)
Familie Rutaceae (Rude-familien)
Slægt Citrus (Citrus)
Art C. x aurantifolia
Synonymer
Citrus x hystrix
Hjælp til læsning af taksobokse

Lime (Citrus x aurantifolia) er en frugt, der stammer fra Sydøstasien, hvorfra den blev importeret til Europa i det 13. århundrede. Frugten dyrkes især i Mellemamerika og Asien, og er faktisk den af de surfrugtede citrusarter, der anvendes mest i troperne.

Citrus hystrix (Makrut lime)
(Citrus limetta) (Limetta)
(Citrus limettioides) (Palæstinensisk sød lime)
Søde limes fra Salem
(Citrus hystrix) (Kaffir lime) eller (Makrut lime), Bergamot frugt
(Citrus × latifolia) (Persisk lime)
(Citrus × aurantiifolia) er en citrus hybrid (C. hystrix × C. medica) (Citrus × aurantiifolia (Christm.) Swingle) (Mexikansk lime), (Vest indisk lime), (Bartender's lime), (Omani lime), (Key lime)
Australsk outback lime eller outback lime, en kultivar af ørken lime (Citrus glauca)
(Citrus australis) Dooja, rund lime, australsk lime eller australsk rund lime
(Citrus garrawayi) Hvid bjerg lime
Grøn (Australsk finger Lime) eller (kaviar lime) (Citrus australasica)
Rød (Finger Lime) eller Rød (Australsk finger Lime) (Citrus australasica), en sjælden delikatesse fra Australien
Rød finger lime med saftblærer delvist ekstraheret
(Citrus glauca) ørken lime
Tværsnit af Odichukuthi lime og skåret og halv Odichukuthi lime, (Odichukuthi lime)
Mexikansk limes
(Citrus limetta) mousami, musami, sød lime, sød lemon, søde citron og sød limetta, limettioides og gule drage, grønne drage
limetta (lemetjie), Mosambi, ved et market in Seethammadhara.
Mosambi (sød lime) juice er en populær citrus drink i (Indien).
‘Millsweet’ af limetta i en potte.
Skåret og halv lime
lime
Blod limes, Blod lime eller australsk blod lime er en (hybrid)
(Fortunella polyandra) (Clymenia platypoda B.C.Stone) og (Clymenia polyandra (Tanaka) Swingle) (Clymenia Swingle & Tanaka) Clymenia (plante), Clymenia
(Zanthoxylum fagara) (Schinus fagara) (Z.fagara), Vild lime
Lime og blomster
Skralder en lime
Lime (Citrus latifolia) essentiel olie

Beskrivelse[redigér | rediger kildetekst]

Træet bliver op til 5 meter højt og får små hvide blomster, hvorfra de små runde, grønne citrusfrugter udvikles til en diameter på omkring 5 centimeter.

Limefrugten ligner en lille, rund, grøn citron.

Smag[redigér | rediger kildetekst]

Limefrugten smager lidt mere krydret end citronen[kilde mangler] – til gengæld er den en anelse bitter i forhold til andre citrusfrugter[kilde mangler].

Anvendelse[redigér | rediger kildetekst]

Limefrugterne er kernefri og velegnet i dressinger og drinks, hvor den smukke, grønne farve pynter. Bruges også til juice og marmelade.

Limefrugten er desuden vandtæt, hvis den ligger vandret i et longdrink-glas og kan dermed bruges til at skille en drink.[kilde mangler]

Se også[redigér | rediger kildetekst]


Commons-logo.svg
Wikimedia Commons har medier relateret til:
Commons-logo.svg
Wikimedia Commons har medier relateret til:
Commons-logo.svg
Wikimedia Commons har medier relateret til:


Kilde[redigér | rediger kildetekst]