Rules
Rules er en restaurant, der ligger på Maiden Lane i Covent Garden, London. Rules blev grundlagt i 1798 og beskriver sig selv som Londons ældste restaurant.[1]
Historie[redigér | rediger kildetekst]
Rules blev åbnet af Thomas Rule i 1798, primært som østersbar, men serverede også traditionel britisk mad, hvilket er fortsat til i dag. Rules har specialiseret sig i vildt og ejer også et landsted, Lartington Estate, i Teesdale.[2][3][4]
John Betjeman klagede til Greater London Council i 1971, hvor restauranten var truet af nedrivning.[5]
Restauranten forblev i Rule-familien indtil Første verdenskrig, hvor Charles Rule byttede virksomhed med Thomas Bell. Bells datter solgte efterfølgende restauranten til den nuværende ejer John Mayhew i 1984.[6]
Indretning[redigér | rediger kildetekst]
Der serveres mad i restauranten i stueetagen, og der er en cocktailbar på 1. sal.
Der er gjort meget for at bevare den oprindelige indretning og interiør i restauranten og cocktailbaren. Dette tæller bl.a. træpaneler og møblementet. Væggene er dekoreret med en serie tegninger, oliemalerier og billeder, der er blevet samlet igennem virksomhedens historie. En række kunstværker afbilder teaterhistorie.
I underetagen hænger en liste over restaurantens ejere siden grundlæggelsen.
I populærkulturen[redigér | rediger kildetekst]
Blandt de berømte gæster, som har frekventeret restauranten, er Henry Irving og Laurence Olivier.[6]
Restauranten bliver nævnt i romaner af Graham Greene, Dick Francis, Dorothy L. Sayers og Evelyn Waugh.
I 1997 var den daværende køkkenchef, Rory Kennedy, var med i madlavningsserien Iron Chef, hvor han udfordrede Iron Chef French, Hiroyuki Sakai. De endte med en uafgjort i konkurrencen hvor de skulle tilberede en europæisk kanin. For at finde en vinder fik de begge fik en due at tilberede. Her vandt Sakai. Senere samme år faldt Kennedy ned af en trappe og døde efterfølgende af sine skader.[7]
Rules er blevet brugt som kulisse i James Bond-filmen Spectre (2015)[8] og adskillige afsnit af dramaserien Downton Abbey (2010-2015).[9][10]
Referencer[redigér | rediger kildetekst]
- ^ "Rules restaurant website". Hentet 2010-10-03.
- ^ "London's Oldest Restaurant". Hentet 2010-10-03.
- ^ Day Lewis, Tamasin (19. oktober 2000). "Shooting for your supper is always fair game here". The Daily Telegraph. Hentet 25. september 2016.
- ^ Estate. Rules. Hente 17/7-2018
- ^ Rayner, Jay (14. oktober 2001). "Rules, Covent Garden". The Observer. Hentet 25. september 2016.
- ^ a b "History of Rules". Hentet 2010-10-03.
- ^ Rules head chef Kennedy dies in tragic stairway fall Arkiveret 17. juli 2018 hos Wayback Machine. thecaterer.com. Hentet 17/7-2018
- ^ Rules Restaurant, London, UK. jamesbondlifestyle.com. Hentet 17/7-018
- ^ Downton Abbey Tours and Locations. freetoursbyfoot.com. Hentet 17/7-2018
- ^ Rules Restaurant. downtonabbey.wikia.com. Hentet 17/7-2018
