Spring til indhold

Vandkastanje

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Vandkastanje
Videnskabelig klassifikation
RigePlantae (Planter)
OverdivisionSpermatophyta (Frøplanter)
DivisionMagnoliophyta (Dækfrøede)
KlasseLiliopsida (Enkimbladede)
OrdenPoales (Græs-ordenen)
FamilieCyperaceae (Halvgræs-familien)
SlægtEleocharis (Vandkastanje)
ArtE. dulcis
Videnskabeligt artsnavn
Eleocharis dulcis
(Burm. f.) Trin. ex Hensch.
Synonymer
  • E. equisetina
  • E. indica
  • E. plantaginea
  • E. plantaginoides
  • E. tuberosa
  • E. tumida
Hjælp til læsning af taksobokse

Kinesisk vandkastanje (Eleocharis dulcis), der oftest blot kaldes vandkastanje, er et halvgræs som avles for sine spiselige underjordiske knolde. Den har rørformede grønne stængler som kan blive op til 1,5 m høje.

Navnet "vandkastanje" relaterer sig til plantens knoldede rødder, der er spiselige enten rå og/eller kogte.

Vandkastanjen smager rigtig godt i thaimad og andre asiatiske retter.

Vandkastanje


Kilder/referencer

[redigér | rediger kildetekst]

Eksterne henvisninger

[redigér | rediger kildetekst]
BotanikSpire
Denne botanikartikel er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.