Vandkastanje

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Jump to navigation Jump to search
Vandkastanje
Eleocharis dulcis Blanco1.15.jpg
Videnskabelig klassifikation
Rige Plantae (Planter)
Overdivision Spermatophyta (Frøplanter)
Division Magnoliophyta (Dækfrøede)
Klasse Liliopsida (Enkimbladede)
Orden Poales (Græs-ordenen)
Familie Cyperaceae (Halvgræs-familien)
Slægt Eleocharis (Vandkastanje)
Art E. dulcis
Videnskabeligt artsnavn
Eleocharis dulcis
(Burm. f.) Trin. ex Hensch.
Synonymer
  • E. equisetina
  • E. indica
  • E. plantaginea
  • E. plantaginoides
  • E. tuberosa
  • E. tumida
Hjælp til læsning af taksobokse

Kinesisk vandkastanje (Eleocharis dulcis), der oftest blot kaldes vandkastanje, er et halvgræs som avles for sine spiselige underjordiske knolde. Den har rørformede grønne stængler som kan blive op til 1,5 m høje.

Navnet "vandkastanje" relaterer sig til plantens knoldede rødder, der er spiselige enten rå og/eller kogte.

Vandkastanjen smager rigtig godt i thaimad og andre asiatiske retter.

Vandkastanje


Kilder/referencer[redigér | redigér wikikode]

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]

Botanik Stub
Denne botanikartikel er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.