Cabernet sauvignon

Cabernet Sauvignon er en rødvinsdrue. Druen danner grundlaget for det berømte cru-classé-system i Médoc og er blevet den internationalt mest yndede blå sort. Gode Cabernet-vine er mørkerøde, dufter af ceder, stald, læder, kakao, tobak og solbær, har en kraftig struktur og lagres fremragende. Den sent modne, robuste sort giver små druer med tyk skal og trives godt i varmere klima og giver fine vine i Californien, Australien, Sydafrika, Chile og Italien og Spanien.

Stub Denne artikel om vin eller vindruer er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.