Croissant

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
En croissant.

En croissant (fransk: halvmåne) er et bagværk, der kan betragtes som en forfinet giffel (af butterdej i stedet for almindelig hvedemelsdej). Croissanten, som den kendes i dag, stammer fra en østrigsk bager, der i Paris lavede en variation over den hjemlige giffel[1][2]. Croissanter spises lune til morgenmad eller frokost og fås i dag også med nougat, chokolade eller talrige andre slags fyld fx marmelade.

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]

  1. http://thehungariangirl.com/2009/08/12/history-of-the-croissant/
  2. http://www.culinarylore.com/food-history:origins-of-croissant