Vinter-Sar
|
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||
| Videnskabelig klassifikation | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|
Vinter-Sar (Satureja montana) er en lav, stedsegrøn dværgbusk, der har en karakteristisk, behagelig duft.
Beskrivelse [redigér]
Vækstformen er uregelmæssig og opstigende. Bladene er smalle, læderagtige og fyldt med kirtler, der giver planten en karakteristisk, behagelig duft. De uregelmæssige, lyseblå blomster sidder få sammen i bladhjørnerne.
Hjemsted [redigér]
Planten hører hjemme i de allermest udpinte jorden ved Middelhavets kyster. Den trives på gruset bund med ganske lidt vand, og man finder den sammen med arter som f.eks.
- Figen (Ficus carica)
- Fjergræs (Stipa pennata)
- Granatæble (Punica granatum)
- Have-Malurt (Arthemisia absinthium)
- Tidselkugle (Echinops ritro)
Anvendelse [redigér]
Arten kan dyrkes på friland i Danmark, især hvis man skaffer den en gruset og kalkrig jord med godt dræn på et beskyttet, men solrigt sted. Under de forhold kan man nøjes med at klippe den tilbage i april og ellers bare høste af den til f.eks. bønner (haricots verts), som den giver en raffineret smag til.
 |
Søsterprojekter med yderligere information:
|
| Krydderurter | |
|---|---|
|
Vildtvoksende: |
Brændenælde | Brøndkarse | Dild | Humle | Mose-Pors | Skvalderkål | Strand-Malurt | Vand-Mynte |
|
Dyrkede: |
Basilikum | Citron-Melisse | Forårsløg | Fransk Esdragon | Have-Karse | Kamille | Kørvel | Laurbær | Løvstikke | Merian | Oregano | Peberrod | Persille | Purløg | Rosmarin | Salvie | Sar | Timian | |
