Aroma

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg

Aroma (fra græsk: krydderi) er det komplekse sanseindtryk af næringsmidler, en kombination af smagssansen, lugtesansen og følesansen.

Aromastoffer[redigér | redigér wikikode]

Naturlige eller kunstige aromastoffer anvendes i husholdning, industri og erhverv til produktion af mejeriprodukter, brød, Coca_Cola, øl, spiritus, tobak etc.

Naturlig aroma (aromastoffer)[redigér | redigér wikikode]

Vellugtende flygtige stoffer stammer fra planter eller andre især æteriske oliergiver duft og smag.

Kunstig aroma (aromastoffer)[redigér | redigér wikikode]

Aromatiske forbindelser hører til organiske kemiske forbindeser, der indeholder benzol-kerne.

Ekstern henvisning[redigér | redigér wikikode]