Aroma

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg

Aroma (fra græsk aroma 'krydderi, vellugt).

Betydninger[redigér | redigér wikikode]

karakteristisk, behagelig og krydret duft (og smag) fx fra en fødevare eller et nydelsesmiddel.

Synonymer: bouquet næse, duft, lugt, vellugt.

Eksempler: fin aroma

Anvend altid friskt, koldt vand ved brygningen, derved får kaffen den bedste smag og aroma.

Er en del af en Sensorisk oplevelse. Se også Sans

Aromastoffer[redigér | redigér wikikode]

Naturlige eller kunstige aromastoffer anvendes i husholdning, industri og erhverv til produktion af mejeriprodukter, brød, Coca_Cola, øl, spiritus, tobak etc.

Naturlig aroma (aromastoffer)[redigér | redigér wikikode]

Vellugtende flygtige stoffer stammer fra planter eller andre især æteriske oliergiver duft og smag.

Kunstig aroma (aromastoffer)[redigér | redigér wikikode]

Aromatiske forbindelser hører til organiske kemiske forbindeser, der indeholder benzol-kerne.

Ekstern henvisning[redigér | redigér wikikode]