Bageri

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
En arbejdende kvinde ved en bageovn på et bageri.
Bagerivindue med brød og kager, 1936.

Et bageri (bageributik eller bager) er et forretningslokale eller et virksomhedslokale, hvor der bages og sælges melbaseret bagværk, der er bagt i en ovn, eksempelvis brød, kager og tærter.[1] De mindste detailhandelsbagerier kaldes også for bagere, når de drives af en uafhængig bager. De største grossistbagerier kaldes også for brødfabrikker eller kagefabrikker.

Danske bagerier[redigér | redigér wikikode]

Kendte danske bagerier:

Referencer[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ Yogambal Ashokkumar (2009), Theory of Bakery and Confectionary, ISBN 978-81-203-3954-5 

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]