Cabernet sauvignon

Cabernet sauvignon-druer fra Clare Valley-distriktet i Australien, 2006

Cabernet sauvignon er en rødvinsdrue. Den danner grundlaget for det berømte cru-classé-system i Medoc og er blevet den internationalt mest yndede blå sort.

Gode Cabernet-vine er mørkerøde, dufter af ceder, stald, læder, kakao, tobak og solbær. Den sent modne, robuste sort giver små druer med tyk skal og trives godt i varmere klima hvilket giver fine vine i Californien, Australien, Sydafrika, Chile og Italien og Spanien.

Eksterne henvisninger

• Wikimedia Commons har flere filer relateret til Cabernet sauvignon
• Opslag i vinlex.dk

Stub Denne artikel om vin eller vindruer er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.