Cointreau
Cointreau er en triple sec-likør med appelsinsmag, der produceres i Saint-Barthélemy-d'Anjou, Frankrig. Likøren på 40 % drikkes ofte som den er som aperitif eller digestif, men den bruges desuden i forskellige drinks. Således indgår den ifølge International Bartenders Association (IBA) i populære drinks som margarita og cosmopolitan.[1][2]
I 1849 åbnede brødrene Edouard-Jean og Adolphe Cointreau et destilleri Angers. Edouard-Jeans søn, Edouard, skabte i 1875 triple sec'en (tre gange destilleret) med smagen af appelsin, der ved verdensudstillingen i Paris 1889 vandt sin første pris. Prisen samt Edouard Cointreaus sans for reklame betød, at likøren snart blev kendt over store dele af verden.[3] I mange år var firmaet Cointreau & Cie SA familieejet, men i 1990 blev gik det sammen med Rémy Martin i Rémy Cointreau, der nu står for produktionen af likøren.[4] Destilleriet, som oprindeligt lå i Angers, skiftede i 1972 adresse til det nuværende Saint-Barthélemy-d'Anjou.[5]
Cointreau udtales [kwɑ̃ˈtʁo][6] ("kwangtró"). Hyppigt høres den forkerte udtale "congtrø".[7]
Referencer[redigér | redigér wikikode]
- ^ Margarita, iba-world.com, hentet 4. marts 2019.
- ^ Cosmopolitan, iba-world.com, hentet 4. marts 2019.
- ^ The History of Cointreau, cointreau.com, hentet 4. marts 2019.
- ^ Our History, remy-cointreau.com, hentet 4. marts 2019.
- ^ Musée Cointreau (fransk), ville-saint-barthelemy-anjou.fr, hentet 4. marts 2019.
- ^ "Cointreau" i Den Danske Ordbog
- ^ Joan Elgaard Lock (12. oktober 2004), "De dumme spiser stiik og arntreco", Fyens Stiftstidende, hentet 4. marts 2019.
 | Spire Denne artikel om mad eller drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |