Den Skaldede Kok
| Den Skaldede Kok | |
|---|---|
| Født |
1964  |
| Nationalitet |
 Dansk |
| Uddannelse og virke | |
| Beskæftigelse |
Tv-kok, kok, tjener, musiker |
Information med symbolet  hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds. | |
Carsten Olsen (født i 1964),[1][2] bedre kendt som Den Skaldede Kok, er en kendt dansk tv-kok, der har skrevet flere kogebøger og holdt adskillige foredrag. Han blev kendt i 1999 da han debuterede som tv-kokken på DK4, hvor han satte fokus på kvalitetsmad til få penge. Det er efterfølgende blevet til 61 udsendelser, hvor han bl.a. har rejst rundt i Danmark og udlandet for at opsnuse egnsretter.[3]
Han er udlært kok fra Hotel D’Angleterre i København og tjener fra Plaza.[4] Fra 2007 til 2012 drev han Restaurant Den Skaldede Kok i Tivoli med 45 ansatte. I 2013 åbnede han sammen med sin partner to-mands-firmaet ”Den Skaldede Kok Catering” i Helsingør.
I 2010 fik den dengang 156 kg store mand en gastric bypass-operation og har siden tabt ca. 70 kg.[5] Den 23. marts 2012 blev han indlagt på Rigshospitalet med stærke mavesmerter. Lægerne fandt 27 huller i hans tarme og mavesæk, der tappede ham for blod, og lægerne måtte give ham 10 liter blod.[6] Han var tæt på at dø af de blødende mavesår.[7]
Han er også musiker og spiller sammen med Tamra Rosanes og pianist Morten Wittrock i bandet Rockabilly Heart og har i den forbindelse udgivet to albums.[8]
Referencer[redigér | rediger kildetekst]
- ^ Lykke Wiborg Christensen (23. september 2012). "Carsten Olsen, 47 år, kok og musiker". BT. Arkiveret fra originalen 16. marts 2016. Hentet 18. juni 2014.
- ^ Peter Voergaard (26. juli 2013). "Den Skaldede Kok: Min død reddede os". BT. Arkiveret fra originalen 30. juli 2013. Hentet 18. juni 2014.
- ^ Den Skaldede Kok på kur Arkiveret 17. august 2014 hos Wayback Machine, dk4, hentet 18-06-2014
- ^ Heidi Vesterberg (24. maj 2007). "Den Skaldede Kok om mad uden dikkedarer". Politiken. (Webside ikke længere tilgængelig)
- ^ Den Skaldede Kok: Min død reddede os, BT, 26. juli 2013
- ^ Karina Didriksen (26. juli 2013). "Den skaldede kok: Døden reddede mit liv". Billed-Bladet. Arkiveret fra originalen 29. juli 2013. Hentet 18. juni 2014.
- ^ Den Skaldede Kok tæt på at dø af blødende mavesår, Dagens.dk, 4. april 2012
- ^ "Den Skaldede Kok: Min død reddede os | BT Kendte - www.bt.dk". Arkiveret fra originalen 30. juli 2013. Hentet 18. juni 2014.
Eksterne henvisninger[redigér | rediger kildetekst]
- denskaldedekok.dk Arkiveret 17. maj 2014 hos Wayback Machine, officiel hjemmeside
- Den Skaldede Kok Arkiveret 17. august 2014 hos Wayback Machine, fra dk4's hjemmeside