Frøken Jensens Kogebog
| Frøken Jensens Kogebog | |
|---|---|
 | |
| Forfatter | Kristine Marie Jensen |
| Land | Danmark |
| Sprog | Dansk |
| Genre(r) | Kogebog |
Frøken Jensens Kogebog er en populær kogebog, der indeholder opskrifter fra det almindelige danske køkken.
I 1901 udgav Kristine Marie Jensen Frøken Jensens Kogebog, som kom i 27 oplag i hendes levetid.[1]
Kogebogen er siden omarbejdet stærkt, og sidst i 1970'erne var den udkommet i næsten 400.000 eksemplarer.[2] Der er udkommet flere udgaver tilpasset nye tider.[3] Under titlen »Den originale Frk. Jensens Kogebog« med forord af Josefine Bøgh Lassen er udgaven fra 1901 genudgivet i 2025 på forlaget Gladiator.[4][5][6]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ↑ "Frøken Jensens Kogebog". Den Store Danske (lex.dk online udgave).
- ↑ Dansk kulturhistorisk Opslagsværk, I, ISBN 87 7423 079 4, side 467
- ↑ https://www.gyldendal.dk/artikler/genudgivelser-frk-jensen
- ↑ https://forlagetgladiator.dk/collections/fagboger/products/frk-jensens-kogebog
- ↑ https://bibliotek.dk/materiale/den-originale-frk-jensens-kogebog_kristine-marie-jensen-f-1858-/work-of%3A870970-basis%3A142204851?type=bog&tid=0OTOm1766583117878699472454
- ↑ Fotografisk optryk af 1. udgave 1901. ISBN 9788775690732
 | Spire Denne artikel om bøger og tidsskrifter er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |