Ida Davidsen

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Gå til: navigation, søg
Ida Davidsen
Personlig information
Fødselsnavn Ida Davidsen
Fødselsdato 1. december 1937 (79 år)
Fødested Danmark Frederiksberg, Danmark
Statsborger DanmarkRediger på Wikidata
Uddannelse og virke
Beskæftigelse Restauratør, forfatter
Kendt for Smørrebrød
Information med symbolet Billede af blyant hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.
Restauranten i Store Kongensgade set udefra

Ida Davidsen (født 1. december 1937Frederiksberg) er en dansk restauratør og forfatter.

Historie[redigér | redigér wikikode]

Hun blev udlært som smørrebrødsjomfru allerede som 15-årig og blev fjerde generation i huset Davidsen, som blev grundlagt i 1888. Restaurant Ida Davidsens smørrebrødsseddel er optaget i Guinness Rekordbog som verdens længste; den rummer 178 varianter. Driften af restauranten er dog i dag overtaget af sønnen, Oscar Davidsen, men Ida Davidsen arbejder der stadig.

Ida Davidsen har fungeret som konsulent i udlandet og har bl.a. medvirket til etableringen af en dansk restaurant i Brasilien, ligesom hun har skrevet en bog om smørrebrød.

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]


Vista-kdmconfig.png Artiklen om personen Ida Davidsen kan blive bedre, hvis der indsættes et (bedre) billede
Du kan hjælpe ved at afsøge Wikimedia Commons for et passende billede eller uploade et godt billede til Wikimedia Commons iht. de tilladte licenser og indsætte det i artiklen.