Jødekage

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Billede af en klassisk dansk jødekage (småkage)

En jødekage er en småkage med sukker og kanel. Mange laver den i julen. Betegnelsen jødekage opstod i 1700-tallet fordi forskellige kager blev solgt af jødiske bagerier. Kagen som den er i dag stammer dog tilbage fra 1856 og er af dansk oprindelse og må have fået navnet fordi dens udseende mindede om mere eksotiske kager fra fortidens jødiske bagerier[1]

I Nordjylland er jødekage endvidere en almindeligt anvendt betegnelse for en wienerbrødssnegl (kanelsnegl).[2]

Referencer[redigér | redigér wikikode]

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]

Foodlogo.svg
Se opskrift på Jødekager
i WikiKogebogen
  • Jødekage på julesmåkager.dk
  • Jødekagens historie 9. december 2006 kristeligt-dagblad.dk
  • Mad og drikkeStub
    Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.