Kanelsnegl

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Kanelsnegl

Kanelsnegl (eller kanelbolle) er et bagværk af mel, mælk, sukker, kanel og evt. gær. Der kan tilsættes kardemomme. Kanelsneglen er i Nordjylland endvidere kendt under betegnelsen jødekage[1], der samtidig er betegnelsen på en type småkager.

I Sverige er 4. oktober Kanelbullens dag.[2] Svenske kanelboller bages af gærdej[3] og ikke butterdej (wienerbrødsdej) som danske snegle.

Onsdagssnegl[redigér | rediger kildetekst]

Onsdagssneglen er en nyere dansk traditionsspise. En onsdagssnegl er i sin enkelhed en større udgave af den klassiske kanelsnegl, dog er onsdagssneglen ofte bagt af bløddej[4][5][6] og med creme[7] i midten. Den så dagens lys i 1988.[8]

Onsdagssneglen blev særdeles populær op gennem 90'erne, fordi det danske fodboldlandshold spillede sine kampe om onsdagen.[kilde mangler]

Referencer[redigér | rediger kildetekst]

Commons-logo.svg
Wikimedia Commons har medier relateret til: