Kinesisk snyltekølle

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Kinesisk snyltekølle
Kinesisk snyltekølle, der har overtaget en sommerfuglelarve
Kinesisk snyltekølle, der har
overtaget en sommerfuglelarve
Videnskabelig klassifikation
Rige Fungi (svampe)
Række Ascomycota (sæksvampe)
Klasse Sordariomycetes
Orden Hypocreales (kødkernesvampe)
Familie Ophiocordycipitaceae
Slægt Ophiocordyceps
Art Ophiocordyceps sinensis
Videnskabeligt artsnavn
Ophiocordyceps sinensis
(Berk.) G.H. Sung, J.M. Sung, Hywel-Jones & Spatafora
Synonymer
Hirsutella sinensis[1]
Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.[2][3]
Sphaeria sinensis Berk.[4][5]
Hjælp til læsning af taksobokse

Kinesisk snyltekølle (Ophiocordyceps sinensis) er en svampeart som første gang blev beskrevet af Miles Joseph Berkeley,[5] og fik sit nuværende navn af G.H. Sung, J.M. Sung, Hywel-Jones & Spatafora 2007. Ophiocordyceps sinensis indgår i slægten Ophiocordyceps, og familien Ophiocordycipitaceae.[6][7] Der er ikke registreret underarter.[6]

O. sinensis-parasitten tager bopæl i møllarver fra familien Hepialidae, særligt i den slægt, der findes på det Tibetanske Plateau, og i Himalya i en højde på mellem 3.000 m og 5.000 m. Svampen spirer i den levede larve, hvilket slår den ihjel, hvorefter den bliver mummificeret, og den vokser herefter til en mørk brun stilk-agtig form, der er nogle få centimeter lang, som kommer ud fra liget og står lige op.

På engelsk kaldes den i folkemunde caterpillar fungus (kålorm-svamp), eller de mindre prominente navne yartsa gunbu (དབྱར་རྩྭ་དགུན་འབུ་, der bogstavelig taltbetyder "vinter-orm, sommergræs"), or dōng chóng xià cǎo (kinesisk: 冬蟲夏草, der ligeledes betyder "vinter-orm, sommergræs").

O. sinensis er klassificeret som en medicinal-svamp, og brugen af svampen til forskellige helbredsmæssige formål har en lang historie i både traditionel kinesisk medicin og i traditionel tibetansk medicin.[8] Den indsamles ved håndkraft, og den intakte svampe-kålorm er værdsat af urte-medicinere, og som følge af den høje pris, fungerer også som et statussymbol.[9][10]

Taksonomi og systematik[redigér | redigér wikikode]

Arterne blev videnskabeligt beskrevet for første gang af Miles Berkeley i 1843 som Sphaeria sinensis;[11] Pier Andrea Saccardo oversatte arterne til slægten Cordyceps i 1878.[12] Svampene var kendt som Cordyceps sinensis frem til 2007, hvor molekære analyser blev brugt til at afgøre taksonomien for Cordycipitaceae og Clavicipitaceae, hvilket gjorde at man navngav en ny familie kaldet Ophiocordycipitaceae og overførte adskillige Cordyceps-arter, inklusive C. sinensis, til slægten Ophiocordyceps.[13]

Almindelige navne[redigér | redigér wikikode]

I Tibet er den kendt som དབྱར་རྩྭ་དགུན་འབུ་ (Wylie: dbyar rtswa dgun 'bu, ZYPY: 'yarza g̈unbu', Lhasa-dialekt: jɑ̀ːt͡sɑ kỹ̀pu, "sommergræs, vinterbille"). Der er kilder på dette navn helt tilbage til 1400-tallet, hvor den tibetanske læge Zurkhar Namnyi Dorje brugte det. I dagligdags tale på tibetansk bliver det ofte forkortet til blot at omtales som "bu" eller "yartsa". Det tibetanske navn er bliver omskrevet til यार्चागुन्बू,, yarshagumba, yarchagumba eller yarsagumba. Omskrivningen i Bhutan er yartsa guenboob. Den kendes som keera jhar, keeda jadi, keeda ghas eller ghaas fafoond på nepalesisk.

kinesisk kendes den som dōng chóng xià cǎo (冬蟲夏草), der betyder "vinterorm, sommergræs", hvilket er en bogstavelig oversættelse af det nepalesiske navn. I traditionel kinesisk medicin bliver navnet ofte forkortet til chong cao (蟲草 "insektplante"), der er en navn som også bruges om andre Cordyceps-arter, som C. militaris. På japansk kendes den som den japanske måde at læse tegnene for det kinesiske navn, tōchūkasō (冬虫夏草). Nogle gange omtales det engelske navn, Cordyceps sinensis, på kinesisk som aweto, hvilket er maori-navnet for Ophiocordyceps robertsii, som er en art fra New Zealand.[14]

På engelsk kaldes den "vegetable caterpillar" (grøntsags-kålorm), der er misvisende, da det ikke er en plante. "Caterpillar fungus" (kålorme-svamp) benyttes også.

Økonomi og indvirken[redigér | redigér wikikode]

I landlige områder af Tibet er yartsa gunbu blevet en vigtig indtægtskilde. Svampen bidrog med 40% af den årlige indkomst for lokale husholdninger, og 8,5 % af områdets BNP i 2004. Priserne på svampen er steget kontinuerligt siden slutningen af 1990'erne. I 2008 blev 1 kilo handlet til omkring $3.000 (for den laveste kvalitet) og for over $18.000 (for den bedste kvalitet og største larver). Den årlige produktion på det Tibetanske Plateau blev i 2009 estimeret til at være 80–175 tons.[15] Produktionen af Ophiocordyceps i Himalaya er muligvis ikke mere end nogle få tons.

I 2004 havde værdien af 1 kilo kålorme en estimeret værdi på mellem 30.000 og 60.000 nepalesiske rupee og omkring 100.000 indiske rupier.[16] I 2011 var prisen for et kilo kålorme steget til omkring 350.000 to 450.000 nepalesiske rupier i Nepal. En artikel fra 2012 bragt af BBC indikerede at en enkelt svamp havde en værdig på omkring 150 INR (ca £2 eller $3) i nordindiske landsbyer, hvilket var mere end en dagsløn for en normal arbejder.[17] I 2012 havde prisen på et pund af top-kvalitet yartsanået en markedspris på $50.000.[18]

En butik i Lanzhou der reklamerer med Dōng chóng xià cǎo (冬虫夏草) blandt forskellige lokale specialiteter.

Prisen på Ophiocordyceps sinensis er steget dramatisk på det Tibetanske Plateau. Fra 1998 til 2008 er værdien steget omkring 900%, hvilket svarer til omkring 20 % om året (efter inflation). Dog er værdien på de største larver steget endnu voldsommere end for små Cordyceps, der betragtes som værende af dårligere kvalitet.[19]


År % Prisstigning Pris/kg (Yuan)
1980'erne 1.800
1997 467% (inkl. inflation) 8.400
2004 429% (inkl. inflation) 36.000
2005 10.000–60.000
2013 125.000–500.000

Som følge af den høje pris er konflikter mellem landsbyer blevet et større problem og blev et fokusområde for lokalregering, idet der har været adskillige rapporter om, at folk er blevet dræbt. I november 2011 dømte retten i Nepal 19 landsbyboere for mordet på en gruppe landmænd i en slåskamp over en særligt værdifuld aphrodisiac fungus. Syv landmænd blev dræbt i det fjerntliggende distrikt Manang i juni 2009 efter at være taget ud for at finde Yarchagumba.[20]

Værdien på kinesisk snyltekølle spillede en rolle under den nepalesiske borgerkrig, hvor nepalesiske maoister og regeringstropper kæmpede over kontrollen med den lukrative eksporthandel i høstsæsonen juni-juli.[21] Indsamling af yarchagumba i Nepal var først blevet legaliseret i 2001, og efterspørgslen er størst i lande som Kina, Thailand, Vietnam, Korea og Japan. I 2002 havde den en værdi på 105.000 rupier ($1.435) per kilogram, hvilket gjorde det muligt for regeringen at opkræve en afgift på 20.000 rupier ($280) per kilogram.

Efterspørgslen og eftersøgningen af Ophiocordyceps sinensis bliver ofte betragtet som at true miljøet og naturen på Det Tibetanske Plateau. Selvom man har indsamlet den i området i flere århundreder, det stadig er et eftertragtet område, så er den nuværende efterspørgsel så meget større, at området bliver mere udpint end tidligere.

Kultiveret O. sinensis mycelium er et alternativ til O. sinensis, der har groet vildt i naturen. Producenterne hævde ofte, at de giver en bedre konsistens. Den kunstige kultur af O. sinensis bliver typisk groet med ren mycelia i en væske-kultur (i Kina) og på korn (i Vesten).

Galleri[redigér | redigér wikikode]

Kilder[redigér | redigér wikikode]

  1. ^ Shrestha, Bhushan; Zhang, Weimin; Zhang, Yongjie; Liu, Xingzhong (10 December 2010). "What is the Chinese caterpillar fungus Ophiocordyceps sinensis (Ophiocordycipitaceae)?". Mycology (Informa UK Limited) 1 (4): 228–236. doi:10.1080/21501203.2010.536791. ISSN 2150-1203. 
  2. ^ P.A. Saccardo (1878) , In: Michelia 1(no. 3):320
  3. ^ Chatterjee, R.; Srinivasan, K.S.; Maiti, P.C. (1957). "Cordyceps sinensis (Berkeley) Saccardo: Structure of Cordycepic Acid**Department of Chemistry, Medical College, Calcutta, India". Journal of the American Pharmaceutical Association (Scientific ed.) (Elsevier BV) 46 (2): 114–118. doi:10.1002/jps.3030460211. ISSN 0095-9553. 
  4. ^ Berk. (1843) , In: Hooker's J. Bot. 2:207
  5. ^ a b Sung, Gi-Ho; Hywel-Jones, Nigel L.; Sung, Jae-Mo; Luangsa-ard, J. Jennifer; Shrestha, Bhushan; Spatafora, Joseph W. (2007). "Phylogenetic classification of Cordyceps and the clavicipitaceous fungi". Studies in Mycology (Elsevier BV) 57: 5–59. doi:10.3114/sim.2007.57.01. ISSN 0166-0616. 
  6. ^ a b Bisby F.A., Roskov Y.R., Orrell T.M., Nicolson D., Paglinawan L.E., Bailly N., Kirk P.M., Bourgoin T., Baillargeon G., Ouvrard D. (red.) (2011) Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist. Species 2000: Reading, UK. Hentet 24 september 2012.
  7. ^ Species Fungorum. Kirk P.M., 2010-11-23
  8. ^ Halpern, Miller (2002). Medicinal Mushrooms. New York, New York: M. Evans and Company, Inc.. s. 64–65. ISBN 978-0-87131-981-4Skabelon:Inconsistent citations 
  9. ^ https://www.npr.org/2011/10/09/141164173/caterpillar-fungus-the-viagra-of-the-himalayas
  10. ^ Yong, Ed (2018-10-22). "The World’s Most Valuable Parasite Is in Trouble. And so are the livelihoods of the people who depend on it.". The Atlantic. 
  11. ^ Berkeley MJ. (1843). "On some entomogenous Sphaeriae". London Journal of Botany 2: 205–11. 
  12. ^ Saccardo PA. (1878). "Enumeratio Pyrenomycetum Hypocreaceorum hucusque cognitorum systemate carpologico dispositorum" (på Latin) (PDF). Michelia 1 (3): 277–325. 
  13. ^ "Phylogenetic classification of Cordyceps and the clavicipitaceous fungi". Studies in Mycology 57: 5–59. 2007. doi:10.3114/sim.2007.57.01. PMID 18490993. 
  14. ^ Hill H. Art. XXXVI: The Vegetable Caterpillar (Cordiceps robertsii). Transactions and Proceedings of the Royal Society of New Zealand. Vol 34, 1901;396-401
  15. ^ Winkler, D. (2009). "Caterpillar Fungus (Ophiocordyceps sinensis) Production and Sustainability on the Tibetan Plateau and in the Himalayas". Asian Medicine 5 (2): 291–316. doi:10.1163/157342109X568829. 
  16. ^ Sharma S. (2004). "Trade of Cordyceps sinensis from high altitudes of the Indian Himalaya: Conservation and biotechnological priorities" (PDF). Current Science 86 (12): 1614–9. 
  17. ^ Jeffrey, Craig (2012-07-07). "The 'Viagra' transforming local economies in India". BBC News. Hentet July 9, 2012. 
  18. ^ Finkel, M. (2012) Tibet’s Golden "Worm", National Geographic, August 2012
  19. ^ Winkler D. (2008). "Yartsa Gunbu (Cordyceps sinensis) and the fungal commodification of the rural economy in Tibet AR". Economic Botany 62 (3): 291–305. doi:10.1007/s12231-008-9038-3. 
  20. ^ Staff (14 November 2011) 'Himalayan viagra': Six men get life for Nepal murders BBC News Asia, Retrieved 9 July 2012
  21. ^ "The Maoist people's war and conservation in Nepal". Politics and the Life Sciences 24 (1): 2–11. 2005. doi:10.2990/1471-5457(2005)24[2:TMPWAC]2.0.CO;2. 

Eksterne henvisninger[redigér | redigér wikikode]