Kostråd

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Viskestykke med kostråd fra Statens Husholdningsråd fra 1967, illustreret af Jørgen Clevin

Kostråd er anbefalinger og retningslinjer for ernæring, almindeligvis udsendt for at få folk til at spise sundere. Som del af denne indsats har man fremstillet diverse modeller, hvor kostpyramiden gennem mange år var den centrale. I dag benyttes tallerkenmodellen.

Kostpyramiden[redigér | redigér wikikode]

Kostpyramiden er en trekant, hvor basisfødevarerne udgør det nederste, brede lag, mens de øvre lag er fødevarer, som kun skal indtages i mindre mængder.

Tallerkenmodellen[redigér | redigér wikikode]

I tallerkenmodellen ser man på middagstallerkenen, som deles i tre dele:

  • Kød, fjerkræ, æg, fisk, ost og smør skal udgøre 1/5 af tallerkenen
  • Brød, kartofler, ris eller pasta skal udgøre 2/5 af tallerkenen
  • Grøntsager og frugt skal udgøre 2/5 af tallerkenen

Se også[redigér | redigér wikikode]

Mad og drikkeStub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.