Mousserende vin

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Champagne og andre mousserende vine nydes typisk til et festmåltid

Mousserende vin er en alkoholisk drik, fremstillet ved sekundær fermentering af hvidvin, hvorved der dannes kulsyre. Den mest kendte mousserende vintype er den franske champagne, navngivet efter den franske provins Champagne nordøst for Paris.

Forskellige typer af mousserende vin:

Commons-logo.svg
Wikimedia Commons har medier relateret til:

Andre vintyper[redigér | rediger kildetekst]

  • Rødvin, lavet på blå druer med skaller.
  • Hvidvin, lavet på grønne druer eller afskallede blå druer.
  • Rosévin, lavet på blå druer, hvor skallerne bliver sorteret fra tidligt i gæringsprocessen eller rosévin kan også laves på rosévins drue sorter.
  • Hedvin, vin med højere alkoholindhold end de øvrige typer.
  • Isvin, vin med karakteristisk sød smag og lavt alkoholindhold.
  • Dessertvin, er søde vine, der typisk serveres til en dessert.

Typerne har så forskellige egenskaber, at de i praksis betragtes som forskellige drikke.