Rosévin

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Her er en rosévin fra Sancerre.

Rosévin er en let, lyserød vin lavet på røde druer, hvis skaller fjernes få timer efter gæringen er begyndt. Drueskallerne afgiver derfor ganske lidt garvesyre til mosten og vinen får derved den karakteristiske lyserøde farve.

Standes den naturlige gæring hvor sukker omdannes til alkohol, vil sødmeniveauet i den færdige rosévin være højere end hvis den fik mulighed for at færdiggære.

Andre vintyper[redigér | rediger kildetekst]

Vin og vindruerSpire
Denne artikel om vin eller vindruer er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.