Pelmeni

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
En tallerken pelmeni.

Pelmeni er en russisk, oprindelig sibirisk ret.

Den laves ved, at man laver ruller af dej af mel, æg, vand og salt. Derefter laver man cirkler ud af dejen og lægger en klat med krydret køddej i midten og pakker fyldet ind, så resultatet ligner ravioli. Dejen klemmes sammen langs kanten.

Ordet pelmeni kommer fra komi og betyder brødører. Man bruger ofte madolie til pelmeni og drysser det med frisk, grøn dild eller lignende.

Mad og drikkeStub
Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.