Råkost

Råkost er en traditionel dansk spise af revne gulerødder, rødkål og citronsaft.

Andre almindelige ingredienser: Løg, æble, rosin eller andre tørrede bær, solsikkekærner eller andre frø eller nødder.

Se også

• Raw food

Eksterne henvisninger

• 'Råkost' af Anne Skovgaard-Petersen i Den Store Danske på Lex.dk
• 'Raw food' i Den Store Danske på Lex.dk
• Afsnittet "Fra råkost til rawfood" i afhandlingen ”Maden skal ikke slås ihjel” − En etnologisk undersøgelse af hvordan en rawfooddiæt påvirker identitet og fællesskab af Kristine Vind Jensen − Fra Lup.lub.lu.se, Institutionen för kulturvetenskaper-Avdelningen för Etnologi med FolklivsarkivetLunds Universitet. (dansk)

Denne artikel er for kort Dette opslag er for kort og indeholder for lidt formatering. Det bør snarest muligt udvides til en artikel eller indskrives i en eksisterende artikel. Husk at fjerne skabelonen hvis opslaget udvides.