Wasabi: Forskelle mellem versioner
Content deleted Content added
Zorrobot (diskussion | bidrag) m robot Ændrer: hu:Wasabi |
Neutralisering af sproget, afklaring af fh. t./peberrod |
||
| Linje 15: | Linje 15: | ||
| binomial_autoritet = [[Jinzô Matsumura|Matsum.]] |
| binomial_autoritet = [[Jinzô Matsumura|Matsum.]] |
||
}} |
}} |
||
'''Wasabi''' ([[Japansk (sprog)|japansk]]: 山葵, [[hiragana]]: わさび) er en meget stærk grøn pasta, der fremstilles af roden fra wasabi (''Wasabia japonica''). Wasabi-planten er i [[Korsblomst-familien|kålfamilien]] (''Brassicaceae''), og kaldes ofte |
'''Wasabi''' ([[Japansk (sprog)|japansk]]: 山葵, [[hiragana]]: わさび) er en meget stærk grøn pasta, der traditinelt fremstilles af roden fra wasabi (''Wasabia japonica''). Wasabi-planten er i [[Korsblomst-familien|kålfamilien]] (''Brassicaceae''), og kaldes ofte for [[japan]]sk [[peberrod]]. |
||
I dag bliver meget wasabi, også i Japan, fremstillet af peberrod tilsat sennep og grøn farve, da wasabi-planten er vanskelig at dyrke. |
|||
Man blander f.eks. ofte wasabi op med [[Sojabønne|soyasauce]], og bruger den til at dyppe fisken, når man spiser [[sushi]]. |
Man blander f.eks. ofte wasabi op med [[Sojabønne|soyasauce]], og bruger den til at dyppe fisken, når man spiser [[sushi]]. |
||
Versionen fra 3. jul. 2009, 16:08
| Wasabi | |
|---|---|
 | |
| Videnskabelig klassifikation | |
| Rige | Plantae (Planter) |
| Division | Magnoliophyta (Dækfrøede planter) |
| Klasse | Magnoliopsida (Tokimbladede) |
| Orden | Brassicales (Korsblomst-ordenen) |
| Familie | Brassicaceae (Korsblomst-familien) |
| Slægt | Wasabia |
| Art | W. japonica |
| Videnskabeligt artsnavn | |
|
Wasabia japonica Matsum. | |
| Hjælp til læsning af taksobokse | |
Wasabi (japansk: 山葵, hiragana: わさび) er en meget stærk grøn pasta, der traditinelt fremstilles af roden fra wasabi (Wasabia japonica). Wasabi-planten er i kålfamilien (Brassicaceae), og kaldes ofte for japansk peberrod.
I dag bliver meget wasabi, også i Japan, fremstillet af peberrod tilsat sennep og grøn farve, da wasabi-planten er vanskelig at dyrke.
Man blander f.eks. ofte wasabi op med soyasauce, og bruger den til at dyppe fisken, når man spiser sushi.
Kilder
 | Søsterprojekter med yderligere information: |
