Forskel mellem versioner af "Mættet fedt"

Spring til navigation Spring til søgning
131 bytes tilføjet ,  for 4 år siden
Jeg har rettet i statementen "propansyre er naturligt" fordi kun fedt syre med et ligeantal C-atomer er naturlige.
(der er opbygget af // frem der består af)
(Jeg har rettet i statementen "propansyre er naturligt" fordi kun fedt syre med et ligeantal C-atomer er naturlige.)
'''Mættet fedt''' er [[fedt]], der består af [[triglycerid]]er, der er opbygget af [[Mætning|mættede]] [[fedtsyre]]r. Mættede fedtsyrer har ingen [[dobbeltbinding]]er mellem de enkelte [[carbon]][[atom]]er. Kæden er således fuldt "mættet" med [[hydrogen]]atomer. Der er mange naturlige former for mættede fedtsyrer, der optræder naturligt, som hovedsageligt varierer i antallet af carbonatomer, fra trefire carboner ([[propansyrebutansyre]]) til 36 (hexatriacontanosyre). Alle naturlige fedtsyre har et lige antal carbonatomer, hvorimod fedtsyre med et ulige antal carbonatomer er kunstigt fremstillet.
 
Forskellige typer fedt indeholder forskellige sammensætninger af mættet og [[umættet fedt]]. Eksempler på madvarer, der indeholder store dele mættet fed tæller bl.a. animalsk fedt, [[fløde]], [[ost]], [[smør]] og [[ghee]] samt [[flomme]], [[talg]], svinefedt og fedtholdigt kød. Derudover er der også store mængder mættet fedt i visse planteprodukter som [[kokosolie]], [[bomuldsfrøolie]], [[palmekerneolie]], [[chokolade]] og mange typer forarbejdede fødevarer.
Anonym bruger

Navigationsmenu